大雪节气知多少
大雪，是二十四节气中的第21个节气，更是冬季的第三个节气。大雪的到来，也就意味着
天气会越来越冷，下雪的可能性大增。大雪，斗指癸，太阳到达黄经255度，交节时间为
每年公历12月6－8日。
天气会越来越冷，下雪的可能性大增。大雪，斗指癸，太阳到达黄经255度，交节时间为
每年公历12月6－8日。
暴雪
大雪节气期间，强冷空气形成较大范围降雪或局地暴雪，但雪量并不是全年最大，雪量往
往也不如小雪节气大。
往也不如小雪节气大。
冻雨（雨凇）
冻雨是从高空冷层降落的雪花，到中层有时融化成雨，到低空冷层，又成为温度虽低于0℃
，但仍然是雨滴的过冷却水。过冷却水滴从空中下降，当它到达地面，碰到地面上的任何物
体时，立刻发生冻结，就形成了冻雨。出现冻雨时，地面及物体上出现一层不平的冰壳，对
交通、电力、通讯都会造成极大影响，还会造成果树损毁。
，但仍然是雨滴的过冷却水。过冷却水滴从空中下降，当它到达地面，碰到地面上的任何物
体时，立刻发生冻结，就形成了冻雨。出现冻雨时，地面及物体上出现一层不平的冰壳，对
交通、电力、通讯都会造成极大影响，还会造成果树损毁。
雾凇
大雪节气期间会有雾凇出现，湿度大的山区比较多见。雾凇是低温时空气中水汽直接凝华
，或过冷雾滴直接冻结，在物体上的乳白色冰晶沉积物。
，或过冷雾滴直接冻结，在物体上的乳白色冰晶沉积物。
腌肉
大雪节气一到，一些地方家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等
入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后，涂抹在鱼、肉和光禽内外，反复揉搓，直到肉色由
鲜转暗，表面有液体渗出时，再把肉连剩下的盐放进缸内，用石头压住，放在阴凉背光的
地方，半月后取出，将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一层层
码在缸内，倒入盐卤，再压上大石头，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。
入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后，涂抹在鱼、肉和光禽内外，反复揉搓，直到肉色由
鲜转暗，表面有液体渗出时，再把肉连剩下的盐放进缸内，用石头压住，放在阴凉背光的
地方，半月后取出，将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一层层
码在缸内，倒入盐卤，再压上大石头，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。
进补
大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功
能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养
物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，俗话说“三九补一冬，来
年无病痛”。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素
和易于消化的食物。
能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养
物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，俗话说“三九补一冬，来
年无病痛”。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素
和易于消化的食物。
《江雪》
（唐）柳宗元
千山鸟飞绝，万径人踪灭。
孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。
《夜雪》
（唐）白居易
已讶衾枕冷，复见窗户明。
夜深知雪重，时闻折竹声。
《大雪》
（南宋）陆游
大雪江南见未曾，今年方始是严凝。
巧穿帘罅如相觅，重压林梢欲不胜。
毡幄掷卢忘夜睡，金羁立马怯晨兴。
此生自笑功名晚，空想黄河彻底冰。
大雪如期至，相伴暖心行。愿大雪带来的喜悦降落在你们心上；愿各位同学都被
这个世界温暖的爱着；愿你们带着雪的纯洁赤诚继续向前奔跑！！
大雪节气到，气温下降，文化传媒学院叮嘱各位师生记得多穿衣服多吃肉，注意
保暖，预防感冒哦！！