冬至，又称冬节、亚岁、长至节等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也
是中国民间的传统节日。冬至，斗指子，太阳黄经达270°，于每年公历12月21－23日交节。冬至是时年
八节之一，古时民间有在“八节”拜神祭祖的习俗。
冬至习俗知多少
吃饺子：
每年冬至日，在我国北方许多地区有吃饺子的习俗。相传医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓，便用
羊肉和一些驱寒药材以及面皮，包成像耳朵的样子，做成一种叫“驱寒娇耳汤”的药物，施舍给百姓吃。
后来，每逢冬至，人们便模仿做着吃，形成了习俗。吃饺子还有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不
端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。
吃汤圆：
冬至吃汤圆有两种说法，第一种为了庆祝团圆。汤圆汤圆，团团圆圆，现在人也把汤圆当成团圆的象征，
尤其是南方的人们比较喜欢吃甜食，所以在冬至这一天会煮上一锅汤圆。第二种吃汤圆也是“添岁”的意
思，做好汤圆以后大家围坐在一起吃，吃完以后就长了一岁。
苏州酿酒：
姑苏地区对冬至这一节气非常重视，姑苏地区有俗语云：“冬至如大年”。传统的姑苏人家，会在冬至夜
喝冬酿酒，冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人。姑苏百姓在冬至夜畅饮冬酿酒的同时，还会
配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的卤菜。在寒冷的冬天，冬酿酒不仅能够驱寒，更是寄托了姑苏人对生
活的一种美好的祈愿。
台湾糯糕：
在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统。用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意
福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后约定之早
日，集到祖祠中照长幼之序，一一祭拜祖先，俗称“祭祖”。祭典之后，还会大摆宴席，招待前来祭祖的
宗亲们。大家开怀畅饮，相互联络久别生疏的感情，称之为“食祖”。
江南赤豆糯米饭：
在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死
于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天
煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。
山东滕州羊肉汤：
相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成
了冬至吃羊肉的习俗。人们纷纷在冬至这一天，吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。
现山东滕州一带冬至家家都要喝羊肉汤。
吃麻糍：
麻糍是浙江，江西的特产，也是福建人的传统小吃、福建人祭祀时的供品。麻糍阴干后蒸、煎、火烤、
砂炒皆宜。麻糍也是闽南著名小吃，其中又以南安英都出产最为出名，其原料为上好糯米、猪油、芝
麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口，食后耐饿，有着甜、滑的口感，且软韧、微冰。成品色泽鲜白，
滑韧透明。
冬至养身知多少
防寒：
俗话讲：“冬三月，干冷冻皮肉，湿冷冻筋骨”。冬至之后天气极寒，所以出门注意衣着保暖，防止阳气
外泄，还要多晒晒太阳，补充阳气。
泡脚：冬季身冷脚下寒，而冬至寒气通于肾，每晚睡前泡泡脚，搓搓脚底板，有助于防寒。
饮食调养：冬至时节，脾胃蠕动慢，忌暴饮暴食！饮食以健运脾胃为主。脾胃属土，此时节可多吃一些
地下生长的食物，如：萝卜、山药、花生......可补益中气、防寒驱寒。
冬至节气诗词
《冬至》（唐）杜甫年年至日长为客，忽忽穷愁泥杀人。江上形容吾独老，天边风俗自相亲。杖藜雪后
临丹壑，鸣玉朝来散紫宸。心折此时无一寸，路迷何处见三秦。
《小至》（唐）杜甫天时人事日相催，冬至阳生春又来。刺绣五纹添弱线，吹葭六管动浮灰。岸容待腊
将舒柳，山意冲寒欲放梅。云物不殊乡国异，教儿且覆掌中杯。
《邯郸冬至夜思家》（唐）白居易邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。想得家中夜深坐，还应说着远行人。
不管你身处何方都要吃一碗来自冬至热腾腾的水饺或者汤圆，也一定记得打电话回家，给家人说一声问
候、一句祝福。岁寒已冬至，阳生春又来，文化传媒学院祝愿各位师生冬至快乐！！快乐如期而至，幸
福无所不至！！